山形 栄光冨士 純米吟醸 一升瓶 【日本酒・地酒】

本品は、蔵元よりの発送になります。 銘柄名： 栄光冨士　　創業安永７年（1778）。日本海に面する庄内平野にある鶴岡市は、江戸時代は庄内藩14万石の城下町。藩校が作られ、港とし ても栄え、歴史と文化を今に伝える町。創業の加藤家は、加藤清正の末裔との伝承あり。ブランド名の由来は、古くから日本の名所を酒の 名にする土地の風習から来ています。地元の一等庄内米を平均60%台精白し、香り重視 の飲みやすいお酒造りをしています。栄光冨士　純米吟醸 1800ｍｌ　美山錦:50 ％，アルコール度:15.5 ％，日本酒度:+2.0，酸度：1.1，アミノ酸度：0.8　協会10号酵母 　（蔵元コメント）　雪7200ｍｌ純米吟醸「雪の降る町を」の1.8Ｌ版です。 　純米の優しい穏やかで深みのある風味は、吟醸のメロンのよう な優しい仄かな香り。 　華やかですが、飲むほどに味が広がり、余韻を楽しむお酒。 　（試飲コメント） 　　この蔵のスタンダードな味を体現しています。このお酒の上 　位は「古酒屋がひとりごち」です。 　Ｙ／　優しい穏やかな香り。 　　　　一口目に豊かなフルーティな味わい。そして、そこに 　　　バランス良く、辛さがのっかって来る。後にも、爽やかな 　　　旨味を残して余韻が楽しめます。 　Ｎ／　乾いた，あっさりとした香り。 　　　　一口目から味が舌先に広がる。軽いふわっとした印象。 　　　　そして、口中に旨みを豊かに広げます。