コクキレバランス良し！兵庫　灘五郷の酒！袋取り雫 瀧鯉 大吟醸 木箱入 一升瓶【日本酒・地酒】

銘柄名：瀧　鯉　（たきのこい） 　　大手犇めく灘五郷の御影（みかげ）でがんばっている蔵元。 　　この御影郷には、この蔵同様、全国新酒鑑評会 （毎年全国 　レヴェルで開催される日本酒のコンテスト）に連続金賞受賞し 　ている蔵が集まり、何れも小規模ながらその技を競っています 　　この蔵にはＮＨＫドラマ「甘辛しゃん」の撮影に使用された 　資料館「酒匠館」があり、お酒の有料試飲ができます。　　大規模なオートメイション設備は無く、前日受けた注文をも 　とに毎朝、社長の陣頭指揮で商品の瓶詰め、 出荷作業が行な いできるだけ新鮮な商品の出荷を心がけています。 　　灘の酒は男酒と言い、力強くそして切れを持った味わいで 　すが、この蔵の酒も濃、切れをバランスよく備え、飲み応え 　があります。　　日本酒の本場で揉まれた瀧鯉というお酒、どの日本酒を飲も 　うか、先様の好みがわからないといった時には、まず安心して 　選べるお酒です。 瀧　鯉大吟醸　木箱　1800ｍｌ瓶 山田錦35％精米、アルコール度16％、日本酒度＋5.0、 酸度1.2、アミノ酸度1.0 滴取り（しずくとり）した酒を低温熟成させた限定品です。 　お酒は通常、原液であるもろみから圧搾機で搾り出しますが、このお酒は機械による圧力でなく、天井からもろみの入った袋を垂らし、自然の成り行きでゆっくりとお酒を抽出したものです。ですから、味も濃が一際冴え、飲みごたえのある仕上がりになります。