酒,本関連の紹介 : 地酒・梅酒・焼酎等を紹介
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改訂版 モルトウィスキー大全 心まかせにページを繰ると、スコットランドの風と土と水のにおいがフクイクと香り立つ。ゴージャスで重厚で、しかも楽しい本である。アバフェルディからタリバーディンまで119本のスコッチが1本いっぽん並ぶカラフルな見開きページはまるで豪華な洋酒棚。つい水割りグラスが欲しくなるが、日本式の「ミズワリ」は「モルトを台無しにする」と書いてある。 モルトに加える水の量はあくまでも「ワンドロップ(アルコール度数30 ...

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シングルモルトを愉しむ ビール一杯で顔が真っ赤に蒸しあがる程お酒には弱いのですが、先日サントリーの山崎蒸留所を訪れウイスキーの「面白さ」に目覚めました。未だ「美味しさに」ではありません、「面白さに」、です。
蒸留所で謎めいた製造工程を見学した後、試飲した山崎12年が喉を焼きながら通り過ぎていきました。その熱に胸まで焦がされ、翌日早速購入したのがこの本です。
薀蓄系の本はなかなか読み進められない質なのですが、本書 ...

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日本酒類研究会

知識ゼロからの焼酎入門

知識ゼロからの焼酎入門  下戸の私が仕事上、お酒と向き合うことになり、この本には大変助けられました。
 焼酎の飲み方や良さ、選び方などが、分かりやすい文章で書かれています。
 図解やイラストも見やすく、「焼酎っていいな♪」と思わせてくれる一冊です。
 この本を基本にして、後は銘柄事典などで掘り下げていけば、かなりの焼酎ツウになれるのではないでしょうか?
 入門書として間口が広く、どんな人でも抵抗無 ...

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『日本全国うまい焼酎』虎の巻 いろいろな酒が当たり前のように手にはいるようになった今日。ブームにのって焼酎も手にいれやすくなったけれど、手にいれにくくなった銘柄も増えた。そんなときは待つけどね。雑誌もいろいろ紹介してくれるけれど、一体、どれが本当の価格なのかというのが都会ではわかりにくい。まして、蔵の思いなど知らずに価格だけで判断しようとしている人も多い。そんな私達の考え方を変えてくれた1冊だろう。蔵の思いをしっかりと受け止め ...

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シングルモルト蒸溜所紀行―時をせき止める男たち 小振りな本ながら、じっくりと読ませる内容になっている。
今まで見たこともない写真が掲載されていて、それを見るだけでも満足してしまう。
ヒースの咲く国のお酒は、命の水となって世界中を回っている。
選び抜いた内容が、モルトと正対させてくれる。

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田崎 聡

泡盛王国

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ウイスキー銘酒事典 スコッチをはじめ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズウィスキーの代表的な銘柄を取り上げて、ソムリエやバーテンダーが批評しています。製造過程や産地別の特徴も詳しく書いてあるため、ウンチク好きな方にはさらにお薦めです。カラー写真も豊富で、きれいなので、見ているだけでも十分楽しめます。

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シングルモルトウイスキー銘酒事典 今まで見たことがなかったシングルモルトウイスキーの数々、この本で知りました。
シングルモルトウイスキーは初めてという方でも大丈夫な入門篇!!。

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芋焼酎はこれで決まり―庶民価格でうまい! いやぁ、なかなか刺激に満ちた一冊でした。
中国産冷凍芋の保存現場をおさえた写真、標準小売価格を大幅に上まわるプレミア価格をつけられて店頭に並んでいる焼酎銘柄の数々、「焼酎アドバイザー」という資格の実体のなさにも関わらず、それを有り難がってしまう人の心理などなど、芋焼酎の裏事情ともいうべき領域によくぞ踏み込んでくれたという感じです。
昨今のブームにつけこんで、人気銘柄の転売を重ねてぼろい商 ...

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酒,本 : 地酒・梅酒・焼酎等を紹介』は
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