リキュールとカクテルの事典―リキュールはもっと楽しめる

バーで、カクテルの注文をするとき、何頼んでいいか分からない人にお勧めの本です。
カクテルのベースになるお酒が写真入りで解説されています。
また、カクテルの作り方・レシピと写真も載っています。
カクテルを飲む人・つくる人・飲まない人にも、見ていて楽しめる本です。
人にカクテルのうんちくを話すのにも役立つでしょう。
写真はとてもきれいで、カクテルの魅力をよく伝えています。

従来、私はカクテルの正しいレシピなぞ知らず、スピリッツと甘系のリキュールを適当にミックスしたりシェイクしたりして、もっともらしいものを適当に作って飲んでました。この本を見てリキュールの「系統」と本来のレシピを知ってからは、自分でもビックリするくらいマトモなものが作れるようになったと思います。掲載されているボトルや液色の写真、カクテルのレシピとグラスに注がれた写真などビジュアル面でも充実した内容です。

通常のカクテル本を裏切る構成の事典。
酒好きは甘いものが嫌い、という定説のようなものがあるが
私は酒好きかつ甘党である。
よってスピリッツのみならず
リキュールにも目が無いのだが、
カクテルを主体とした本にはリキュールの解説が無く
リキュールの本は単なるリキュールの陳列のようで
なかなか良い本は無かったように思う。
本書はリキュールを主役に据えて
その視点からカクテルを解説している。
使用リキュール毎にカクテルを整理しているのだ。
言われてみれば簡単だが、コロンブスの卵で
有意義な事典である。

カクテルに関する本は世に多くあれど、ジンやウォッカというスピリッツベースではなく、本書のように「リキュール」に主眼を置いているのは珍しいでしょう。
取り扱われているリキュールの種類が非常に豊富なので、レシピも「楊貴妃」や「スプモーニ」といったメジャーどころから「ゴジラ」などのマニアックなものまで幅広く抑えられています。これだけ多彩なカクテルが紹介されていれば、カクテル好きを自負する方でも、中にはご存じないものがきっとあることでしょう。また、ボトルやカクテルのカラー写真が非常に美しく、「レシピ」として以上に、「写真集」としても楽しめます。
カクテル初心者の方は、まずは無難にスピリッツ中心のノーマルなカクテル本から入っていくことをお奨めします。スピリッツベースの様々なカクテルにトライしていく過程で、必然的にリキュールも一本、二本と増えていきます。

カクテルをこれからはじめたいっていう人にはとってもわかり易い本だと思います。リキュールをこれからそろえるときに、お酒屋さんに行く前にこれでチェックすれば、リキュールで調べられるのでわかり易いです。「自分の今もっているお酒で何がつくれる？」ってのを調べるときもこの本は便利だとおもいます。