ポルフィディオ・アネホ 50ml
ロバート・デニーロも愛飲しているという最高品質のテキーラです。
でも私が一番気に入ったのは味もさることながら手吹きで作られたボトルで、中にはガラスのサボテンが入っています。飲んだ後は、インテリアとして飾ってみてください。
飲み方はやっぱりショットが一番なんですが、コーラやトマトジュース、ジンジャエールなどで割っても美味しく飲めます。
（一本ごとに薄手の透明なプラスチックケースに入っています。）
メキシコ生まれの蒸留酒、テキーラ。
メキシコでは、ハリスコ州テキーラ村周辺特産のアガヴェ・アスール・テキラーナ種(日本名は竜舌蘭)を原料にした蒸留酒だけが、テキーラと名乗ることを許されています。
テキーラの中でも特に評価の高いポルフィディオ・アネホは、各種コンクールに出品する度に金賞に輝き、"Wine enthusiast"のスピリッツ部門で98点を獲得した記録は、未だに破られていません。
大きさが分かり易いように コルクをならべてみました
一般のテキーラポルフィディオ・アネホ 原料のアガヴェローランド物ハイランド物の中でも高い糖度を持つ１２年物 圧搾機サトウキビ用のものを使用
（繊維を破壊するので、メチルアルコールが
出やすくなる）専用圧搾機（油圧式） 発酵用原料搾ったジュース+繊維（少しでも多くの量をとる為）搾ったジュースのみ 発酵日数1日（発酵タンクに水を加える）8日 発酵タンク蓋なしのオープンエアー又は木樽ステンレスタンク 蒸留方法ヘッド、テールカット無し、又はカットしたものを
2回目の蒸留で加えるヘッド、テールはカットし使わない 蒸留回数1回（酸味が残る）2回（雑味が無くなる） 樽何度か使いまわし、又はバーボン用の古いバレル
（25ドル）アメリカ産の新樽（180ドル） ブレンド樽どうしでブレンドシングルバレル
ポルフィディオ・アネホ 50ml/メキシコ・テキーラ
